进入三月份以来，国内疫情形明显好转，目前已经进入收复战阶段，除湖北武汉地区外，多数省市确诊人数已经跌至个位乃至清零。

在疫情控制全面好转的背景下，商业活动也在稳步恢复中。在疫情期间受到巨大冲击的连锁加盟行业，在疾风过后，尽显劲草本色，无论是品牌还是门店，复工工作都在有条不紊的进行之中。随着疫情逐渐好转，社会经济活动逐渐恢复，作为餐饮行业需求最广、市场最大的赛道，快餐小吃市场在后疫情时代将会呈现怎样的发展趋势？有哪些机会值得我们关注？本期文章，2020上海特许加盟展览会将就后疫情时代的快餐小吃市场 进行分析，一起来了解一下吧。

品牌化是快餐小吃市场长期以来的共识，在本次疫情冲击下，品牌化门店的优势更为凸显。受此影响，品牌化进程将会进一步加速，带动行业整体的迭代升级。相比较于“脏乱差”的小门店，品牌化门店更显专业规范。以此次疫情的情况来看，无品牌门店在严重脱销的抗疫物资的采购上几乎没有渠道，而大多数品牌店都能在第一时间进行采购，在规定许可的情况下，确保门店能够正常运营；从形象上，品牌店的形象正规卫生，更让消费者放心；在操作流程上，品牌化门店可以及时调整，通过全透明的操作展示，赢得消费者信赖。

2020上海特许加盟展认为： 疫情情过后，消费者对安全卫生的意识将进一步加强，对品牌的认可度将会进一步加强，品牌化门店的市场空间也将会进一步拓展，实现连锁加盟行业新台阶的跨越。投资人在后疫情时代选择加盟品牌时，可以将大品牌作为首选对象。现在给大家介绍一下2020年的上海特许加盟展会参展的部分展商。

遇见小面
遇见小面将重庆小面标准化、规模化，所有配料由中央厨房统一配送。创立至今，累计获得联想弘毅投资、九毛九集团等数千万元投资，发展速度令人惊叹。

大鼓米线
大鼓米线致力于传统灌汤米线的标准化开发，在保持使之快速、标准地出品，以满足城市生活中心高速运作的饮食需求。为Mall而生，成为城市生活中心消费业态的标准配置。

疫情给连锁加盟行业的洗牌是已经正在发生的事情，并将持续到疫情结束以后。此轮洗牌以后，原有的市场格局将会发生巨变，短期看线上业务火爆，长期看堂食更重体验。疫情期间线上业务迎来爆发式增长。2020上海特许加盟展认为除外卖外，私域流量、餐饮新零售等模式，都对行业产生深远的影响，成为行业未来增长的重要课题。特殊时期消费者习惯的养成，品牌和门店增收避险渠道的内在需求，以及平台的推动，在三方合力下，外卖业务的份额将会持续增长。

小蛮椒麻辣烫
专注做产品体验，走差异化路线。精简SKU，优化门店动线，提升出品效率。小蛮椒深得线上运营精髓，店面的日平均订单数量在330单以上，单均价40元以上，远超品类平均水平。

飯豊町
飯豊町每一份外卖都是现点现做。承包了一个外卖团队送外卖，热气腾腾就能送到家门口。要多速度有多速度。飯豊町日式便当的食材都是从日本直供的温州仓库当天进货到店的，味道更具日本风味。重新定义便当。

对于堂食而言，疫情过后的爆发是行业共识。目前影响较大的堂食将会彻底复苏。从2020上海特许加盟展览会调研来看，轻奢风的堂食门店将更容易得到消费者青睐：当压抑的需求爆发时，理性的消费策略会给视觉和口感上的享受让路，而在场景打造和产品研发上追求个性的轻奢型的快餐小吃品牌，无疑更加贴合届时消费者的需求。

鲍江南
鲍江南鲍汁捞饭线上重流量，线下重体验。沿袭古法精制优质选材，文火慢炖，打造色香味俱全的珍馐美馔，门店设计上赋予中式古典文化内涵，给消费者以美味的产品和赏心悦目的场景体验。

凤起龙游老面包子
凤起龙游老面包子短短两年时间，在北京朝阳大悦城、凯德晶品、爱琴海购物公园等地标性商业综合体内开出50多家门店，将普普通通的包子赋予新的内涵。

【2020上海特许加盟展览会 展会预告】 

作为国际专业连锁加盟展，2020上海特许加盟展始终坚持市场化、品牌化运作，围绕中国经济最发达的长三角区域的特许加盟为先导辐射全国，不仅是国内品牌开拓华东市场的首选平台，也成为众多国际品牌进入中国市场的最佳渠道。2020中国特许加盟展上海站不仅成为广大投资者寻找加盟项目、决定投资方向的首选，更是各连锁企业扩大品牌影响力、开拓长三角及华东市场最直接最高效的招商平台，成为华东地区连锁加盟的风向标，中国连锁加盟行业的顶级盛会之一。
 
6月15-18日，2020年上海连锁加盟展将在上海新国际博览中心举办，展会旨在为参展企业拓展业务做新一轮的布局与规划，在经历了前两届的展会积累与沉淀之后，2020上海加盟展再次扬帆起航，承前启后，与展商携手并进，为在新的一年里共创佳绩，打造一场行业内更为盛大的饕餮盛宴。
 
【展会名称】2020上海特许加盟展
【展会时间】2020年6月15-18日
【展会地点】上海新国际博览中心

【展会网址】www.txjmz.cn