是探鱼最早把烤鱼开进华南商圈，开业床下日翻台16次的行业记录。2013年12月26日，第一家探鱼在深圳海岸城开业，餐厅面积320平。

凭借着“文艺复古的装修风格”、“口味的多样性”以及“贴心的服务”，探鱼迅速在广深站稳了市场，开业便创下了“日翻台最高记录16次、营业额18万/天”的餐饮神话。

作为专业的烤鱼品牌，探鱼从取名上就开始用心。“探”有探索的意义，象征欢迎顾客来探鱼“探寻”美食美味，也象征探鱼对美味的不断探索，不断创新的精神！

探鱼希望带给大家童年情怀，顾客在探鱼餐厅不止是吃到美味，还能够有一些情感上的呼应和记忆，能够唤起一些甜蜜的美好的记忆。顾客在感受探鱼的时候，遇见了一个童年的自己。

探鱼将亮相2022上海加盟展，3月8-10日，上海新国际博览中心，上海连锁加盟展现场将有1000+连锁品牌集中现场等你来考察，赶紧来2022上海特许加盟展现场看看有没有您心仪的项目吧！