一个人究竟可以多爱吃夜宵？上海特许加盟展览会小编发现前段时间美团外卖公布了一个数据：“平台上有个上海用户特别厉害，今年上半年夜宵时段（21:00至次日5:00）总共叫了700单外卖，总共花费10万元！”

一个人半年10万元，14亿人……虽然不能这么简单去测算，但夜宵的市场确实大得惊人！中国烹饪协会调查显示，超过六成的人每周至少要吃1到2次夜宵，仅有20%的人从无吃夜宵的习惯。在夜宵重镇上海，2019年上半年，即便是晚上11点到凌晨1点的深夜，有些小区的累计外卖订单量也能超过2000份。

上海特许加盟展认为随着外卖日益深入人心，更让夜宵经济走上巅峰。2018年国内夜宵市场增长率达到254%；而今年6月以来，夜宵市场再持续攀升，饿了么口碑数据显示，许多三四线城市夜间活跃骑手人数同比增长超60%。北京、南京夜宵订单量同比增长超60%，海口增速达132%，咸阳更达到300%。

因此，连肯德基都开始卖串串来入局了。这也进一步预示着，夜宵市场的增长爆发期或许才真正开始。夜宵市场的大，不止在于需求，更在于它的包容万象：小龙虾近年这个绝对的王者自不容提，还有各式烧烤炸串、卤味小吃，以及西式的汉堡薯条等，不同的城市，相同的需求，不同的喜好。今年上海站展会上也将会有一大波夜宵品牌亮相，一起跟着上海加盟展会小编先睹为快吧！

 夜宵王者小龙虾 

小龙虾，近几年绝对的夜宵市场上王者中的王者。据悉，仅美团这一个平台，2018年国人就吃掉了约4.5万吨小龙虾，首尾相连可绕赤道近3圈。而以前只在夏季才蹿红的小龙虾，今年却是从头就开始火。美图点评数据显示，今年前5个月平台的小龙虾交易额就已达到去年全年的77%。今年上半年仅江苏地区，小龙虾的外卖单量就同比提升17.5%，交易额增加近90%。但与此同时，小龙虾门店数量也在急剧“膨胀”，2018年小龙虾门店数量比2017年增加超过14万家。巨大的“蛋糕”，拥挤的赛道，让小龙虾市场的竞争已升级为品牌竞争和供应链之争。

2019上海特许加盟展 展商■ 探虾迹

投资金额：10万元左右
门店面积：40平 

探虾迹，在全国拥有4大水产基地。来自湖北洪湖的小龙虾，采用虾稻共养原生态模式养殖，个个尾肥体大，腮净肉肥。经中央工厂加工后，再由顺丰冷链全国配送，让各地门店即使是冬季也不用担心“进货难”。半成品配送的方式也同时降低了操作难度，按标准流程，3-5分钟就能极速出餐。

“外卖+微堂食”的模式，是探虾迹的另一大特色。看中小龙虾外卖市场的潜力，探虾迹以拥有8年以上经验的电商运营团队为支持，自主研发了餐饮管理系统+外卖小程序，帮助实体门店盘活线下流量，布局“三公里半小时”生活圈。即使不是临街旺铺，也不愁生意。

2019上海特许加盟展 展商■ 停不了小龙虾大闸蟹

投资金额：51-100万元
门店面积：50-200平

除了方便、卫生之外，小龙虾的口味同样也是影响消费者的重要因素。停不了，杭州目前最受欢迎的小龙虾品牌之一，以专业烹饪虾、蟹、蛙闻名，最核心的就是以口味来征服顾客。

其招牌小龙虾以独门秘制的酱料——酱仙，辅以十多种名贵中药材和调料烹制而成，鲜香美味，给舌尖全新体验；特色吮指小龙虾，则是用浙江丽水咸菜炒制，咸香逼人，让客人忍不住吮指回味；还有秘制十三香小龙虾，招牌虾蟹双拼……无不让客人一吃就“停不了”，曾荣获2015年腾讯龙虾节“杭城十大风云龙虾”，美团点评“2017年度杭州最火爆小吃”。

这样的美味是否格外依赖厨师呢？不用担心，停不了自建的中央厨房，将所有原料、辅料都制成了标准化成品、半成品，全国冷链配送，只要按标准流程操作，就能马上还原美味。针对不同投资人的需求，停不了还有创业店、标准店、旗舰店等多种店型可供选择。

 各具特色的地方小吃 

花样繁多、各具特色的地方小吃，也是夜宵界的主力。尤其在本地深受欢迎。

2019上海特许加盟展 展商■ 蜀游记

投资金额：10万以下
门店面积：15-60平

蜀游记，是重庆特色小吃的根据地：酸辣粉、杂酱小面、烤鸭肠、烤脑花、烤鲜苕皮、冰粉种种地道的巴渝美食，在近年重庆大红后更是受到追捧。而方便的供应链体系，则是其另一大优势，通过品牌APP即可轻松下单，等候送货上门。

2019上海特许加盟展 展商■ 秦淮坊

投资金额：14万元左右
门店面积：30平

鸭血粉丝汤，全国闻名的南京特色小吃。秦淮坊金陵鸭血粉丝汤，用180分钟精熬出的老鸭浓汤，煮出纯手工粉丝的细韧滑爽，再加上鲜嫩柔滑的鸭血，弹牙多汁的鸭肠，绵密软糯的鸭肝、咸香入口的鸭肫，以及炸过又在鸭汤里煮到鼓囊囊的油豆腐，深夜饥肠辘辘的人，谁能抵挡得住这诱惑？

六种口感：经典鸭血粉丝，经典老鸭粉丝，养生鸭血粉丝，养生老鸭粉丝，麻辣香鸭血粉丝，和绝味酸辣鸭血粉丝，均由总部直接冷鲜配送半成品，轻松还原地道口感。

 “洋快餐”汉堡薯条 

随着年轻人成为消费主体，快捷便利的汉堡薯条等西式快餐也开始在夜宵榜单上留下足迹，甚至成为济南人最爱的夜宵品类。

2019上海特许加盟展 展商■ 快了汉堡

投资金额：10-20万元
门店面积：25平

快了汉堡，是正新推出的新锐休闲轻餐品牌。最大特点是将“炒、煎”等中国传统烹饪模式融入到汉堡制法中，特色馅料更迎合国人舌尖。手工现烤，搭以美味小食与冷热饮品，也成为夜晚饥肠辘辘的最佳补能者。

2019上海特许加盟展 展商■ 汉霸汉堡

投资金额：10-20万元
门店面积：20-50平

90%原物料由自有工厂生产，是汉霸汉堡的一大特色。它在无锡拥有自主生产的面包厂，在苏州、绍兴、北京、深圳建立了4个仓储中心，日处理货量30万件以上。目前已为全国500+门店持续提供一站式专业冷链物流服务。汉堡、薯条、炸鸡、意大利面，果饮奶茶等丰富多样的产品，和大众化的定价，则让汉霸汉堡能满足各年龄段的消费需求。

* 以上品牌投资金额仅供参考，部分不包括店租、人力、设备、装修等，以现场实际咨询品牌方为准。

无论增速或快或慢，夜宵永远都拥有它的一席之地。而随着外卖消费场景的丰富，以及“夜间经济”整体政策的推动，夜宵市场的潜力还将进一步被激发。8月23日-25日，上海浦东新国际博览中心，中国特许加盟展上海站，给你更多你想要的优质加盟品牌！

【2019上海特许加盟展览会 展会预告】
 作为国际专业连锁加盟展，上海特许加盟展览会始终坚持市场化、品牌化运作，围绕中国经济最发达的长三角区域的特许加盟为先导辐射全国，不仅是国内品牌开拓华东市场的首选平台，也成为众多国际品牌进入中国市场的最佳渠道。中国特许加盟展上海站不仅成为广大投资者寻找加盟项目、决定投资方向的首选，更是各连锁企业扩大品牌影响力、开拓长三角及华东市场最直接最高效的招商平台，成为华东地区连锁加盟的风向标，中国连锁加盟行业的顶级盛会之一。
 
8月23-25日，2019年中国特许加盟展上海将在上海新国际博览中心举办，展会旨在为参展企业拓展业务做新一轮的布局与规划，在经历了前两届的展会积累与沉淀之后，2019上海特许加盟展览会再次扬帆起航，承前启后，与展商携手并进，为在新的一年里共创佳绩，打造一场行业内更为盛大的饕餮盛宴。
 
【展会名称】2019中国特许加盟展上海站
【展会时间】2019年8月23-25日
【展会地点】上海新国际博览中心

【展会网址】www.txjmz.cn